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ぶどう果皮・種子末

赤ワインを日常的に飲用しているフランス人は、料理に肉やバターを多く使うため脂肪分の吸収が多く、生活習慣病が多いはずであるのに、同様な食事を取っているアメリカ人と比べて、その割合はたったの20％と低く、動脈硬化が原因の「心臓病や脳血管疾患での死亡率」・「がんの死亡率」・「老人性痴呆症の発症率」が少ないことが不思議に思われていました。
実はその原因は日常的に多飲する赤ワインにありました。赤ワインの醸造方法は、ぶどうの果皮と種子を実と一緒に破砕して醸造します。このぶどうの果皮と種子は、強い抗酸化、抗老化作用をもつポリフェノールを多量に含んでいて、赤ワインの中に含まれたポリフェノールの働きで生活習慣病の主原因である活性酸素が抑制されていたことがわかりました。
ぶどうの果皮に多く含まれているリスベラトロールは強い発ガン抑制成分であるといわれています。

ぶどう果皮・種子末

グレープヴィガー1号は、山梨県産の特殊樹種のぶどうを使ったワインの製造過程で生じるぶどうの果皮・種子を微粉化した原料です。 この原料には、抗酸化能が高く、強い抗がん作用があるレスベラトロールなどのポリフェノールが多量に含まれています。
新たな高機能食品や差別化した付加価値食品など様々な用途での利用が可能です。本品の有効性については、2006年国際食品機能学会において同原料を使ったサプリメント（ぶどう物語）の血管弛緩作用により、血圧が低下したことが研究発表されています。

＞＞グレープヴィガー1号製品規格書

アワビ貝殻末

アイライトカルシウムは、あわびの貝殻の真珠層の部分を、特殊加工により粉末化した良質なカルシウムです。 日本人に不足していると言われるミネラルで、抗加齢、抗疲労素材として欠かせない素材です。健康食品や加工食品など様々な用途での利用が可能です。

＞＞アイライトカルシウム製品規格書